奧地利ACM折射計LR.10技術與應用分析

在飲料、啤酒和食品行業(yè)，精確的濃度測量對產品質量控制起著關鍵作用，而ACM折射計LR.10正是為滿足這一需求而設計的在線測量工具。

一、品牌與產品概述

奧地利ACM公司成立于1982年，總部位于維也納，是一家專注于工業(yè)自動化與過程測量系統的研發(fā)制造企業(yè)。該公司自行開發(fā)和制造大部分測量系統，核心業(yè)務領域涵蓋飲料、啤酒和食品行業(yè)的分析儀器與實驗室設備。

ACM公司的測量參數包括白利糖度、密度、原麥芽汁、酒精和溶解二氧化碳。其技術已被海尼根、嘉士伯和雀巢等企業(yè)采用，全球銷售網絡覆蓋歐洲、北美及亞洲多地。

二、ACM產品線概述

主要產品類型

ACM提供以光學測量為核心的過程控制設備，主要包括以下產品：

? 在線折光儀（用于連續(xù)監(jiān)測液體濃度Brix值）

? CARBOSENSO CO2在線測量儀（用于連續(xù)測量即飲飲料中溶解CO2含量）

? 密度計DM.30（密度傳感器可連續(xù)測定液體介質密度）

? OXYSENSO OX.40氧氣測量儀（采用光學化學測量原理）

? 監(jiān)測系統QUATROL.50B（用于集成多個測量變量）

? 監(jiān)測系統QUATROL.50S（用于灌裝過程中的質量控制）

? 實驗室CO2測量裝置LAB.CO（用于無損測定封閉容器中的CO2含量）

? 實驗室N2測量設備（測定非碳酸飲料容器中的氮氣閃壓）

? 瓶式搖瓶器（用于飲料行業(yè)的架空翻瓶裝置）

? 顯示器DIS.10，DIS30

主要折射計型號

ACM折射計按應用場景劃分型號，核心型號包括：

? 折光儀LR.10：測量范圍0-30°Brix，用于果汁、軟飲料和發(fā)酵監(jiān)控

? 折光儀LR.13：測量范圍0-78°Brix，用于糖漿、濃縮液和活性炭純化

? 折光儀LR.14：測量范圍0-75°Brix，用于測定相移或等級變化的BRIX值

? 折光儀LR.15：測量范圍0-30°Brix，用于軟飲料、攪拌罐中的水果和蔬菜汁中的白利糖度

? 折光儀LR.16：測量范圍0-75°Brix，工作溫度范圍0至50°C，用于即用型糖漿監(jiān)測

? 折光儀LR.11：用于糖溶解劑，通常用于濃縮果汁和果汁的甜味劑

? 密度計DM.30：密度傳感器可連續(xù)測定液體介質密度，測量范圍0-3g/cm3

? OXYSENSO OX.40：氧氣測量儀，測量范圍為0-2（16）mg/L或ppm

? CARBOSENSO CO2在線測量儀：測量范圍0-10Vol%或0-19.7g/l

? 監(jiān)測系統QUATROL.50B：用于集成多個測量變量，根據Balling方法計算完整的啤酒分析

三、 LR.10產品詳細介紹

產品簡介

ACM折射計LR.10是一款用于連續(xù)、快速測定液體濃度的在線折光儀。該設備主要用于測定軟飲料、減肥飲料、水果和蔬菜汁中的BRIX值，以及從啤酒廠到灌裝過程中不依賴CO2的原麥芽汁測定。

技術參數

LR.10折射計的主要技術參數如下：

工作原理

? ACM折射計LR.10基于光線折射率與溶液濃度的對應關系進行測量。當光線穿過液體時，其折射角度隨溶質濃度變化。

? 設備通過數字光學傳感器捕獲折射率并轉換為Brix值。這種測量方法不受物料顏色、氣泡或固體顆粒干擾。

四、核心特點

? 環(huán)境適應性：LR.10設計用于多種工業(yè)環(huán)境，耐受130℃高溫與10bar壓力，支持CIP（全流程清洗）。防護等級IP65，適用于潮濕、多塵環(huán)境。

? 測量穩(wěn)定性：采用激光折射技術，長期漂移率低。不依賴CO?濃度，減少氣體干擾，在啤酒、碳酸飲料等應用中進行測量時，溶解的CO?對測量結果影響較小。

? 集成兼容性：支持RS485總線、ProfiBus通訊，可連接PLC系統及多傳感器（如溫度、濁度）。這種設計便于將設備集成到現有的控制系統中，實現數據共享和集中監(jiān)控。

? 快速測量：能夠實現流程濃度的瞬時測量，有助于快速過程控制。在線折光儀采用數字式檢測原理，測量結果不受物料的顏色、氣泡，固體顆粒等雜質的影響。

五、應用領域

LR.10折射計在多個工業(yè)領域有廣泛應用：

? 果汁與制糖業(yè)：用于濃縮果汁進料控制（LR.13）、稀糖汁監(jiān)測（LR.10）、結晶終點判斷。在果汁行業(yè)，它可用于水果拾取控制、混合過程監(jiān)測和灌裝控制。

? 軟飲料生產：用于糖漿室濃度實時監(jiān)控（LR.13）、灌裝線混合比例校準（LR.10+CO.20聯用）。在軟飲料生產中，它還用于攪拌機監(jiān)控和混合器與瞬時巴氏殺菌機之間的相分離檢測。

? 乳制品加工：用于蛋白質濃縮液RO/UF過程監(jiān)測（LR.10/LR.13）、噴霧干燥前濃度控制。在乳品行業(yè)，它可用于糖溶解劑和液態(tài)糖添加過程的監(jiān)控。

? 釀酒與啤酒釀造：用于發(fā)酵罐提取物在線監(jiān)測（LR.10）、麥汁糖化終點判斷。在啤酒廠，它可用于從糖化到灌裝各階段的未發(fā)酵麥汁濃度（原濃）監(jiān)測，以及用于發(fā)酵控制的在線提取物對照。

? 制藥與化工：用于高粘度溶液（如糖蜜）的濃度檢測（LR.13）。此外，它還可用于尿素稀釋、乙二醇濃度控制（飛機除冰控制）和混凝土添加劑溶解劑等應用。

六、總結

奧地利ACM折射計LR.10作為一種在線濃度測量儀器，在食品、飲料、制藥等多個工業(yè)領域展現了其應用價值?；诠鈱W折射原理的測量技術，使其能夠提供連續(xù)、準確的濃度數據。

隨著工業(yè)自動化程度的不斷提高，像LR.10這樣的在線測量設備將在過程控制和產品質量保障方面發(fā)揮更加重要的作用。